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伊奈町にある「森のミュージアム Viento(ヴィエント)」に行ってきた ◆ 2009,10,05, Monday
 少し前の話ですが9月の雨の日、伊奈町にあるイタリアンのお店、『森のミュージアム Viento』でランチをいただきました。 お店の場所がなんともわかりづらく、看板も県道には見当たらないので、ナビ任せで行きました。 近くの目印はコメリ伊奈小室店とか、伊奈小室郵便局でしょうか。 大きな地図で見る 店内は木がふんだんに使われていて、とても落ち着く空間です。 テーブルも椅子も無垢の木を使ったものです。いまどきこんなお店あるんだぁ。 カウンターにはグラスも綺麗に並べられ、壁には生演奏に使用するのでしょうか、ピアノも置いてあります。 何でも、年に何度かお店でコンサートを行うみたいですね。 この日は残念ながら雨だったのであまり見れませんでしたが、お庭も広いのでウェディングパーティーなどにも使えそうです。     さて、メニューの話を… 妻はフリッタータのランチセット(1,050円＋315円)で、私はゴルゴンゾーラ(1,155円)。 フリッタータって珍しいパスタですね。ググってみたら「フリッタータ」とはオムレツのことみたいですが、なるほど。パスタオムレツ的な雰囲気で、ミートソースのパスタを半分卵とじにしたような感じの料理です。 元のミートソースがトマトの酸味を生かしたあっさりした味付けで、さらにパスタも太め(1.9mm？)のスパゲッティということもあって、割とあっさりとした味付けで、飽きることなくペロッと食べれちゃいました。 こちらはランチセットのパンとサラダ、そしてデザートをつけたので、スイーツとドリンクも付いています。 こちらのお店では、自家農園をお持ちで、お料理の野菜には無農薬有機栽培のお野菜を使用されているとのことでした。     私の頼んだゴルゴンゾーラはそれより細めのフェデリーニ(1.3mm？)でしょうか。 ツンと来るほどに芳醇なゴルゴンゾーラチーズの香りが芳しいトロッとしたクリームソースが良く絡むし、チーズの塩分も良く効いています。細めのパスタは茹で具合も堅めで、最後まで歯ごたえを楽しめました。 どちらかというとこっちのソースの方がパンにつけるにはナイスかも♪   妻のを分けてもらったデザートはショコラケーキとバニラアイス、そしてフロマージュ？とおもったらパンナコッタなんですね。アイス好きの私としても、このアイスは絶品です。口解けの滑らかさは別世界。ハーゲンダッツを超えた？ パンナコッタも甘さ控えめでふんわりした食感。ショコラケーキもビターな感じで大人の味わいでした。 美味しいなぁと思ったら、こちらのデザート類にもこだわりがあって、なんと別のパティシエが作っているそうです。 カフェとして使うだけでも値打ち物です。   森の中の静かな雰囲気も良いし、お勧めですよ。 『森のミュージアム Viento』 |
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